Szpital Międzyrzecki im. Pięciu Św. Braci Międzyrzeckich

Dieta Bogatoresztkowa

26.11.2024

Jest modyfikacją diet podstawowej. W oparciu o wszystkie produkty spożywcze i potrawy oraz wszelkie techniki kulinarne :

potrawy smażone, pieczone, duszone, gotowanie, surówki, sałatki, pieczywo mieszane bez ograniczeń,  zgodne z zasadami prawidłowego żywienia. 

Dieta powinna być urozmaicona, bogata w warzywa i owoce spożywane codziennie w postaci surowej jak i gotowanej. Zwiększenie spożycia błonnika pokarmowego, do potraw należy dodać 2-3 razy dziennie otręby pszenne i należy pamiętać o zwiększeniu ilości płynów 2-2,5 litra wody na dobę. Korzystnie działają suszone owoce, papryka- buraki, kefiry, ukwaszone mleko, jogurty, miód.

Dobrze działa wypicie na czczo ciepłej wody przygotowanej z namoczonymi śliwkami lub siemieniem lnianym albo łyżeczka masła lub oliwy.

Wskazaniem było by zmniejszenie spożycia soli kuchennej do 5g (1 mała łyżeczka ) na dobę, cukru i słodyczy.

Stosowana w zaparciach nawykowych, nadpobudliwości jelita grubego, w zapobieganiu uchyłkowatości i nowotworom jelita grubego, otyłości, zaburzeń przemiany lipidowej i węglowodanowej.

Energia2000-2400 kcal/ dobę
Białka25-50g/1000 kcal
Tłuszcze22-33g/1000 kcal,
w tym nasycone kwasy tłuszczowe<11g/1000 kcal
Węglowodany113-163g/ 1000 kcal 
w tym cukry(mono- disacharydy)< 25g/ 1000 kcal
Błonnik> 35g/1000 kcal
Sód≤ 2000 mg/ dobę

Opracował Dietetyk  Szpitala Międzyrzeckiego w 2024r. na podstawie ”Dietetyka”  – Żywienie  Zdrowego  i Chorego Człowieka, Helena Ciborowska i Anna Rudnicka, wydanie IV rozszerzony i uaktualniony-3 dodruk, Warszawa 2016r. i Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH – Państwowy Instytut Badawczy we współpracy z Instytutem Matki i Dziecka oraz Instytutem – Pomnik – Centrum Zdrowia Dziecka.

Blok operacyjny
Oddział ortopedii i traumatologii narządu ruchu
Szpitalny oddział ratunkowy
Oddział rehabilitacji
Oddział chirurgii ogólnej i urologii
Oddział internistyczno-kardiologiczny
Oddział dziecięcy
Oddział anestezjologii i intensywnej terapii